日野駅・日野自動車近く　歯科女医　歯医者ならきむら歯科診療室

2015年02月04日 9:50 AM

度々このブログに存在が登場する院長先生のお姉さま

昨秋こちらへ訪れた時に高尾山へ足を延ばしていました。

その際にふもとの栄茶屋できくらげの米油炒めを食べ

とても美味しかったから是非食べに行くように言われていました。

機会を作れずに過ごしていましたら

先日ポスティングされていた多摩ショッパーに

高尾きくらげの記事が載りました。

八王子市内で栽培して栄茶屋に卸されている事

直売もしている事

100g300円
これで800gです。結構たくさん

早速問い合わせて（久保さん　09065034949)

丁寧に 場所を教えてもらい、行ってきました。

上野町郵便局３軒隣のコインランドリー

その建物に「高尾きくらげ」ののぼり

入ると入口に大きな桶３つ

水を張った中に直径１０㎝以上はゆうにある

黒々としたきくらげがゴロゴロ入っています。

卸先は今のところまだ栄茶屋の他にはうかい竹亭などほんの数軒とのこと

じわじわと評判が浸透中

お姉さんのアンテナの高さに脱帽です。

ショッパーより引用

日本での需要　その７割がたは中国産で農薬の問題があるとのこと

試行錯誤２年間は失敗続きで

最近ようやく販売出来るまでに収穫が安定したこと

温度と湿度の管理が大変なこと

いろいろお話ししてもらえました。

栽培室の中まで特別に見せて下さいました。

高温多湿のその中は真冬の今覗いても

あったか～いと言うよりはいきなりムワッとします。

北海道の姉に送る分と自宅用とをGET!

冷蔵庫で２週間は日持ちするそうです。

おまけをつけてくれました。

なんと北海道のかぼちゃ

きくらげは北海道へ　かぼちゃは八王子へ

地域間物々交換

中学生か高校生くらいのお嬢さんが仕事場に一緒にいてお手伝い。

新しいことに果敢に挑んでいるお父さんはかっこいいですよね。

本当に肉厚です。

スーパーで買ってくる乾燥物を戻したものとは厚みも大きさも全く別物！

プリッ　サクッ　シャクシャクシャク　ゴックン

お姉さんからの前評判通りです。

俗称「天狗の耳たぶ」

これを読んで下さった方、是非召し上がってみて下さい。（副院長）