体がよろこぶ 旬の食材カレンダー

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体がよろこぶ　旬の食材カレンダー

2016年08月10日 7:19 PM

旬の食材の解説と料理について楽しく、おいしく書かれたコミック本です。
旬のものは、エネルギー、栄養がいっぱい詰まっており、しかも安い。
流通、保管法が発達した現在、1年中、ありとあらゆる食べ物が蔓延していることによって旬が分かりにくい時代にあります。
1月：根菜　２月：冬のお魚　3月：いちご　４月：たけのこ　５月：お茶　6月：夏野菜
7月：夏のお魚　８月：ゴーヤ　９月：お米　10月：おいも　１１月：牛乳　12月：お肉
と、レシピ、写真付きで紹介されています。
読んでるだけで旬の食材が理解でき、日本特有の「四季」を感じ取れるとっても楽しい本。
待合室に置いています。
来院時に、ぜひ、手に取って目を通してみてください。
オススメです。（院長）