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食べているのは生きものだ　森枝　卓士　文・写真

2016年03月20日 8:35 AM

IMG01459「食」について、もう少しきちんと考えてみようと思い探していたら出会いました。

世界の様々なところで食べられているものを写真とともに紹介されています。

本のタイトル通り、肉、魚、そして野菜など、私たちが毎日食べているものは生き物であるということが再認識されます。

他の命で生かされているんですね。

仕事が分業されればされるほど、この認識が薄れていくようです。

目の前に出てくる料理はすでに加工されたものばかり。

共存しているということを忘れずに「食」に関わることはとても大切なことですね。

”おいしい”時には、感謝の気持ちも込めて味わうことが大切なような気がしてきました。

（院長）

 

　　　

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