餃子 | 日野駅・日野自動車近く歯科女医歯医者ならきむら歯科診療室

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2015年08月19日 7:01 AM

お盆休み中は、久々に餃子を作りました。

まずは足りない材料の買い出しから。

冷蔵庫を確認し、ひき肉、韮、餃子の皮が必要だとの支持を受け肉屋さんとスーパーでお買い物。

準備が整ったところで、具の調理は任せ缶ビールをプシュッと開けて、包む事に専念します。

久々の作業だったので最初は要領が悪く、具がはみ出したり、形が一定しなかったりしましたが、数を重ねるとコツを思い出し、ビールの勢いもあってどんどんと形になっていきました。

合計５０個の餃子を２つのお皿に並べてみると、なかなか見応えのある様相を呈していました。

大判の皮ともちもちの皮の２種類のものをフライパンに並べ焼きます。

焼き上がったものをえいっと皿に戻し円盤餃子の出来上がり。

箸をのばしながら二本目のビールをぐっと喉に流し込みます。

あ～、うまいっ！

昼間の暑さを忘れさせてくれるコンビネーション。

夏のビールと餃子と私♪。

幸せなひと時を味わいました。

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