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2014年07月26日 11:47 AM

さんまのから揚げ

実は私はいけるくちなので、つまみになるものには拘っているかも、です。

莫久来（ばくらい）というホヤと海鼠腸（このわた）の珍味は、あると日本酒が美味しくて。

かなり好き嫌いはあるようです。ホヤ酢もいいですねぇ。

定義山の三角油揚げ、勉強会のあと藤崎デパートで涼しい時期は買って帰ります。

駅ナカにも似たのがあるのですがやっぱり定義山になびいてしまいます。

マニアックですが、エスパル食品街にさんまのまるまる１匹唐揚げを置いている店があります。

（写真）頭の骨から尻尾まで全部がぶりサックサク。

新幹線で匂わないように厳重に密封をして東京に持ち帰ります。これは名物とは違いました。

長ナス漬けはあの長さがいいですよね。決して包丁を入れずに食べて欲しい。

海宝漬けは三陸全体の名物？

こうして振り返ると酒のつまみに美味しく持ち帰れる名物は少ないです。

牛タンだってジャーキーよりは焼き、カキだって燻製オイル漬けよりは生。

美味い肴は地元で味わうべし、なんですね。（副院長）